cantine et café engagés
Souquo, c’est un restaurant de quartier qui propose une cuisine gourmande et 100% maison. Une carte crĂ©ative et originale qui vous fera redĂ©couvrir les saveurs du vĂ©gĂ©tal.
C’est aussi un coffee shop avec ses pĂątisseries du moment, ses jus frais et son cafĂ© de spĂ©cialitĂ©.
Le week-end, place Ă un brunch gourmand qui chamboule les codes du brunch classique !
Tout ça en intérieur dans une ambiance végétale, chaleureuse et colorée ou sur notre terrasse ensoleillée !
Les enfants sont les bienvenus chez Souquo ! Chaise haute, table à langer, livres et jeux de société pour petits et grands sont à dispo !
3 macarons Ecotable
Chez Souquo, lâengagement est au cĆur de notre dĂ©marche. Chaque jour, nous mettons tout en Ćuvre pour rĂ©duire notre empreinte carbone.
Nous travaillons uniquement des produits frais, de saison et principalement issus de l’agriculture biologique, que nous sourçons auprĂšs de partenaires locaux et engagĂ©s.
La carte change chaque mois pour vous proposer de nouvelles saveurs mais avant tout pour sâadapter aux fruits et lĂ©gumes du moment.
Nous mettons tout en Ćuvre pour rĂ©duire nos dĂ©chets, grĂące notamment au compost, Ă la gestion des invendus et aux box Ă emporter consignĂ©es.
Tous nos efforts ont Ă©tĂ© rĂ©compensĂ©s par l’obtention des 3 Macarons du label Ecotable et le prix national du restaurant vĂ©gĂ©tarien !
zoom sur nos partenaires
Pour vous proposer des produits de qualitĂ©s, qui mettent en valeur notre territoire, nous nous sommes entourĂ©s d’artisans et de producteurs locaux avec qui nous collaborons quotidiennement.
Ici vous pourrez en découvrir davantage sur nos produits, leur provenance et leurs méthodes de fabrication, pour mettre en lumiÚre ceux qui les produisent.
zoom sur notre Ă©quipe
CĂ©cile, Mathilde, Jules et Sarah vous accueillent tous les jours chez Souquo.
